商報訊（記者　譚瑞華）位于太陽島環島南路的四豪魚鄉即將迎來8周年店慶，在四豪魚鄉魚火鍋原有的基礎上，擴展開業了一家四豪一江鮮魚館，新增加了8個別樣雅致的包間，環境十分宜人。與四豪魚鄉魚火鍋不同的是：四豪魚鄉魚火鍋是市井川渝魚火鍋店的煙火氣，大眾都非常喜歡的環境氛圍，適合三五位好友小聚一番；而四豪一江鮮魚館則有著雅致的包間環境，私密性更強，看上去更是高端大氣上檔次，更適合商務洽談。

從四豪一江鮮魚館門口走進店內，就能看到店內采用的是青石崗養魚，給人一種“小橋流水人家”的舒適感。找個靠窗的座位坐下，夕陽的余暉正映在拉薩河上，河面浮光躍金，伴隨著拉薩河邊吹來的陣陣微風，就只是坐在店里喝喝茶、聊聊天也是很安逸。

“四豪魚鄉魚火鍋在拉薩已經8年了，從開業以來，我們就經常光顧，現在店里更是擴展菜品范圍，做起了中餐系列的河鮮，優美的環境、美味的菜品，非常能刺激味蕾。”市民鄭先生說。

該店負責人余平告訴記者：“我們這些魚都是當天從內地空運而來的，有草魚、仔鰱、江團、黃沙、中華鱘、裸斑魚、黑魚、三角峰等二十多種河鮮，現撈現殺，顧客可以自己挑選。從打撈到端上桌這一過程一氣呵成，只需要十幾分鐘，非常新鮮。而我們四豪一江鮮魚館的菜品主打的就是中餐類型的魚產品，酸菜魚、干燒巖鯉、泡豇豆江團、酸菜黃辣丁等幾十種做法，每塊魚肉都吸滿料汁，從‘齒’打開您的味蕾。”

“我認為魚好吃的關鍵就是要現點、現殺、現做，這家店能做到出餐透明化，更是讓顧客吃得安心、放心。火鍋魚的湯底很‘四川’，鮮香麻辣。服務員會主動幫你配好吃魚的蘸料，也會幫忙煮魚，并且煮的過程中會有個漏斗一樣的蓋子防止魚下鍋后迸濺。我們點了她們店里的特色松茸包子、花鰱魚、黃辣丁、金桂冰糖小番茄、千層肚，每個菜品都沒讓我們失望，味道確實很不錯，下次吃魚火鍋的話還會再來。”市民劉先生說。

“我們將一直秉承著初心，不搞套路優惠活動，近4年都是充值多少送多少的活動，實實在在看得見的優惠，我們也會將此活動延續下去，為我們顧客帶來更多的福利。”余平說。