3月9日，作為岳陽開放大學與岳陽市燒烤協會政校協三方共建的全國首家燒烤產業學院，岳陽燒烤學院2026年“學歷+技能”高級人才培養班正式面向全社會有志于從事燒烤技藝、餐飲運營與創業發展的青年招生。

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3月11日，岳陽燒烤學院院長胡俊稱，招生啟動后已有不少全國各地網民咨詢，燒烤學院的實踐老師均是經過文化教育培訓的燒烤店師傅，學生在燒烤學院學習的同時也可提升學歷拿到專科或本科文憑。

為保證教學質量，岳陽燒烤學院專家委員會自主編寫了《中國燒烤通史之岳陽燒烤史》《岳陽燒烤技藝》《燒烤店鋪經營與管理》3本校本教材，由30余位資深燒烤師傅執教，確保學員既懂傳統技法，也通現代管理。

學員畢業后，不僅能獲得國家學信網可查的大專或本科學歷，還將獲得“中式烹調師（燒烤料理師）”職業技能等級證書。

創業孵化+金融扶持，打通就業通道 

針對有創業意向的學員，學院還提供合作餐飲品牌加盟優惠政策，夜市擺攤模擬，配備專業團隊提供選址、裝修、供應鏈搭建、運營管理等一站式創業指導，并與岳陽市各大知名燒烤門店、餐飲企業建立長期人才輸送合作機制，打通“課堂到市場”的就業通道。同時，為解學員學習、創業經費困難之憂，學院還攜手銀行給予專屬低息信用貸款支持。

據岳陽燒烤學院負責人介紹，歷經近40年發展，岳陽燒烤已進入全國餐桌。全市燒烤門店超2000家，從業人員5萬余人，年產值突破20億元——這張城市美食名片的背后，是民生就業的重要支撐。