七月七、做巧果。七夕,是中國傳統節日里最具浪漫色彩的日子,為傳承中華民族傳統文化,營造濃厚的節日氛圍,8月17日上午,江西省贛州市會昌縣清溪鄉新時代文明實踐所組織開展“七夕做巧果·巧手傳民俗”主題活動。
活動圍繞“家庭故事分享、乞巧餅現場制作、慰問高齡獨居老人”等環節進行,活動現場熱鬧感人。
活動開始,大家先將原材料面粉、酵母、芝麻、糖、南瓜充分混合,反復揉搓,將面團揉至光滑,放置溫暖處發酵。等到面團表面微微濕潤,再將面團揪成小劑子,把揪好的面劑團成圓球,光滑的一面向下放入模具,適度用力按壓,這樣一個個形態各異的巧果就初具雛形啦,大家看著自己親手做的巧果,喜悅之情溢于言表。
“幾十年的婚姻生活,有坎坷、有磨難,但只要夫妻心往一處想,勁往一處使,相互包容,彼此理解,才能收獲幸福,日常生活中多看對方長處,少看對方短處,遇事有商有量,總能過得去。”大家邊制作巧果,邊聽年長一點的姐姐分享他們幸福的婚姻故事。
經過大家兩個多小時努力,所有面團就變成了巧果摞滿了托盤,最后將這些巧果送入預熱好的油鍋中,大家隨著鍋內溫度的提升,及時翻轉,一會兒工夫,一個個穿著漂亮的金色“外衣”的巧果就新鮮出爐了,整個食堂香味撲鼻,大家品嘗著自己親手做的巧果瞬間滿口留香。
“七夕是我們傳統節日,借此機會引導廣大群眾追求夫妻恩愛、家庭和睦的美好生活,宣揚傳統文化。”居委會文明實踐員何華珍說,“我們采購了15斤米粉,還有豆沙、芝麻、糖等配料,制作了豆沙餡、無餡兩種口味。”志愿者們持續忙碌,共制作了300多個餅。
期間志愿者們還上戶給轄區的高齡獨居老人送去了巧果。“這個巧果做得不僅好看還好吃!”收到巧果的高齡獨居老人王阿婆感激地說道。(肖光財、何榕芳)
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