治國之要，以民為本。食品藥品安全關系人民群眾的身體健康和生命安全。習近平總書記強調：“要切實加強食品藥品安全監管，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系，嚴把從農田到餐桌、從實驗室到醫院的每一道防線?！甭鋵崱八膫€最嚴”要求，就要求我們必須進一步增強憂患意識和責任意識，牢固樹立安全發展理念，著力解決突出問題，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系。

筆者認為，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系最主要的著力點是加強完善食品藥品監督管理體制，建立覆蓋從生產加工到流通消費全過程的最嚴格食品藥品安全監管制度，對生產、流通、消費環節的食品安全和藥品的安全性、有效性實施統一監督管理。在總體上，要著力在整合監管職能和機構、整合監管隊伍和技術資源、加強監管能力建設、健全基層管理體系、落實食品藥品監督管理責任上下功夫，推動形成各方齊抓共管、社會合力共治的工作格局。

在具體實施上，根本上是要建立健全最嚴格食品藥品安全監管制度，關鍵是要把基層食藥監管體系建立起來，嚴把食藥安全每一道防線。堅持源頭嚴防，做實鄉鎮一級的食藥監管機構、人員和裝備等方面的工作，通過及早介入、風險防控、全程追溯、檢查聯查互查等方式，把好食藥安全各個環節的每一道關口。堅持過程嚴管。加強日常監管，推進“網格化”模式監管，規范“標準化”執法，強化“痕跡化”執法，推行責任倒查和可追溯機制，全面落實“網格化、標準化、痕跡化”“三化”日常執法監管機制，建立和完善市、縣、鄉、村四級監管網格，做到“定格、定崗、定人、定責”，全面落實食藥安全責任制，實現監管全覆蓋。堅持風險嚴控。要吸納更多的專業技術人員從事食品藥品安全監管工作，加強監管執法人員培訓，改善監管執法條件，健全風險監測、檢驗檢測和產品追溯等技術支撐體系，提升科學監管水平，著力構建市級檢驗機構為龍頭、縣級為骨干、鄉級為基礎的市、縣、鄉三級食藥檢驗檢測技術支撐體系。堅持違法嚴懲。突出問題導向，抓住主要矛盾和薄弱環節，持續深入開展專項整治，重典治亂，保持嚴懲食品安全違法犯罪行為的高壓態勢。