紅殼雞蛋18塊錢一板,白殼雞蛋25塊錢一板,藏雞蛋1.5元一個……經常光顧拉薩色拉路南段雞蛋門市店的人們會發現,今年雞蛋價格起起落落,可無論價格怎么波動,這里的雞蛋總是比別處好賣,吸引著周邊的消費者過來買。
這里銷售的雞蛋為啥好賣呢?
一個原因,是雞蛋新鮮。這里的雞蛋多是附近養雞場直接供貨,少了幾個中間流通環節,現貨現賣,從不積壓。我們知道,拉薩市場農副產品價格居高不下,主要問題還是在諸多的流通環節:一般要經過場地收購、中間運輸、市場批發、二級批發,最后進入零售市場和超市,每經過一個環節,其新鮮程度就會滯后,成本就會相應增加。如果再遇到油價上漲、天氣變化和交通等問題,又會在無形中產生積壓。而這里的幾家經營雞蛋的商戶中,是直接從養殖場將雞蛋運至門市銷售,中間減少了很多環節,無形中就拉近了與消費者的距離。
另一個原因,是雞蛋便宜。縱觀其他農副產品市場,攤主不僅要承擔著每月的攤位費、衛生費、管理費等費用,還要在價格上賺取利益,價格不合適攤主就不會賣,所以,雞蛋不但貴,還容易產生存貨,保證不了雞蛋的新鮮程度。目前,大多數菜市場由社會資金投入建設,以盈利為目的,這些流通場所把收取攤位費、進場費、管理費等作為利潤的主要來源。近年來,在土地、人工等成本上漲壓力的推動下,菜市場的攤位費、管理費等越來越高,最終都反映在了農副產品價格上。
最后,是雞蛋買賣環節流通快。雞蛋好不好不是商家說了算,是消費者說了算。一旦商家在消費者當中贏得了好的口碑,就會產生門庭若市的場景。最主要的還是減少了雞蛋產品流通環節,還擠掉中間環節的不正常加價,降低了“最后一公里”流通成本,最終得到了消費者的認可。
“菜籃子”是一項系統工程,當前,我區也一直在不斷規范農副產品流通領域收費行為,堅決取締違規和不合理收費,建設一批公益性市場,在攤位費等方面給予減免。一些超市也準備免收農副產品的進場費,同時計劃減免攤位費。隨著降費、減少流通環節、物流規劃及財政支持等政策的陸續出臺,就能打通一條農副產品流通渠道。渠道暢通了、收費減少了,消費者就能吃上質量新鮮、價格合理的農副產品。
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